Bienvenue à la ferme du Clos Cheny
Loire-Atlantique (44), Ille-et-Vilaine (35)
Vente directe aux particuliers de produits fermiers
Présentation
La ferme du Clos Cheny est une exploitation agricole familiale, située à Beslé-sur-Vilaine, commune de Guémené-Penfao, en Loire-Atlantique et à proximité de l’Ille-et-Vilaine.
Depuis plusieurs générations nous exerçons le métier d’agriculteur, et pratiquons la vente directe dans la famille depuis plus de 40 ans.
Nous sommes Gaëlle et David Bréger, producteurs de volailles fermières et de viande de bœuf et veau de race Blond d’Aquitaine.
Nous proposons des produits fermiers de qualité, dans un environnement préférentiel et protégé puisqu’une grande partie de la ferme se situe sur les marais de Vilaine, en zone Natura 2000.
Nous élevons nos volailles et bovins dans le cadre d’une agriculture raisonnée, ou nous cherchons le maximum d’autonomie.
L’exploitation adhère au réseau « Bienvenue à la ferme », réseau national des chambres d’agriculture, attestant de notre qualité de producteur fermier, gage de qualité et de transparence.
Les bovins
La ferme du Clos Cheny élève des vaches et des veaux de race Blond d’aquitaine, dans les prairies situées aux alentours des marais de Vilaine.
Les bovins se nourrissent d’herbe pâturée au maximum, puis de foin et d’herbe récoltée sous forme d’enrubannage, en bâtiment durant la période hivernale. Nous complétons la ration par des céréales produites sur la ferme, ainsi que des associations céréales protéagineux et de la luzerne.
Nous élevons 70 vaches qui donnent naissance au printemps, puis élèvent leur veau en extérieur jusqu’au sevrage. Les meilleures vaches sont vendues en direct en colis ou au détail, après une longue période d’engraissement, pour vous garantir une viande tendre et savoureuse.
Nous travaillons avec un prestataire agréé, qui assure la découpe et la mise sous vide de nos bovins, après un abattage à l’abattoir de Craon, afin d’assurer une parfaite traçabilité et qualité sanitaire.
Les volailles
Les volailles de la ferme du Clos Cheny sont élevées en plein air. Elles bénéficient d’une alimentation à base de céréales et protéagineux (blé, maïs, pois…) en majeure partie produits sur la ferme.
Les poulets et pintades restent au chaud en bâtiment jusqu’à l’âge de cinq semaines, puis ils ont accès à un parcours enherbé toute la journée le reste de leur vie.
Nous les élevons en moyenne 150 jours, ce qui assure une croissance lente, une viande peu grasse, ferme et goûteuse.
Il s’agit de souches rustiques, les poulets sont roux à cou nu, souche parfaitement adaptée à ce mode d’élevage.
Pour les fêtes de fin d’année, nous élevons également dindes, chapons, oies etc…
À leur maturité, les volailles sont abattues dans un abattoir agréé répondant à toutes les règles sanitaires.
Nous vous proposons ainsi des volailles sous différentes formes, entières, découpées au détail ou en colis.
Comment découvrir nos produits ?
Au magasin à la ferme
Ouvert toute l’année, le vendredi de 14H30 à 19H et le samedi de 9H à 12H.
Livré à votre domicile
Une fois par mois nous proposons une livraison gratuite à votre domicile à partir de 50 € de commande, sur les communes ci-dessous :
Le Gâvre, Blain, La Chevallerais, Casson, Héric, Grandchamp-des-Fontaines, Gesvrine (La-Chapelle-sur-Erdre), Nozay, Abbaretz, Derval, Bain-de-Bretagne, Poligné, Pancé, Montoir-de-Bretagne (point de livraison station service Super U).
Livraison possible en dehors de ces communes selon la quantité.
En ligne
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